Parmi les herbes aromatiques les plus prisées pour agrémenter les plats, le persil est un choix avisé. Mais le persil s’apprécie également pour ses nombreuses vertus pour l’organisme. Le seul bémol est que le persil a tendance à s’altérer facilement. Heureusement que vous pouvez compter sur cette méthode du bol pour avoir du persil frais pendant longtemps.
Découvrez sans plus attendre la technique du bol pour conserver la fraîcheur du persil pendant un mois
Voici l’astuce des chefs pour conserver le persil un peu plus longtemps :
- Lavez bien le persil et faites séchez;
- Hachez finement dans un bol;
- Transférez ensuite dans un bocal en verre enrichi d’une fermeture hermétique;
- Déposez ensuite dans un endroit frais et sec, mais pas au frigo pendant un mois;
Quels sont les autres moyens de conservation du persil ?
Vous pouvez recourir à une autre technique pour conserver un peu plus longtemps le persil :
- Coupez la partie inférieure, celle des tiges, à une hauteur de 12 mm pour absorber l’eau;
- Faites bien sécher les feuilles de persil;
- Déposez les brindilles dans un bol en verre rempli aux ¾ d’eau;
- Mettez au frigo en enveloppant idéalement d’un sac en plastique classique que vous allez fixer avec un élastique.
Pour conserver au congélateur, il convient de laver le persil et de bien sécher. Coupez ensuite en fines lamelles ou hachez dans un mixeur. Ensuite, vous allez vous munir d’un bac en glaçons et remplir les cubes avec le persil haché. Par la suite, vous devez verser un filet d’huile d’olive extra vierge pour maintenir la fraîcheur. Enfin, congelez et sortez un cube à chaque fois que vous en aurez besoin.
