Il y a une recette qui fait fureur ces derniers jours. C’est une sauce d’origine mexicaine, très riche en propriétés et bienfaits, et très savoureuse. La sauce, appelée « broccomole » et devenue très populaire parmi les stars d’Hollywood, en plus d’être simple à préparer, contient très peu de calories et présente des bienfaits incroyables pour la peau.
La recette est une réinterprétation du classique « guacamole », une sauce aux origines très anciennes et omniprésente sur les tables mexicaines. C’est une explosion de goût et est considéré comme un apéritif utile et sain, capable de remplacer les aliments plus lourds et gras. Suivez les instructions de la recette ci-dessous pour préparer le brocoli .
L’ingrédient principal de la sauce est le brocoli, au pouvoir nutritionnel élevé, aux propriétés antitumorales et riche en vitamine C, bêta-carotène et glucosinolates. Il possède de puissantes propriétés capables de stimuler les enzymes qui détoxifient l’organisme, contient environ 20 calories.
Pour préparer la sauce au brocoli, vous avez besoin de gros brocolis, sans tiges, à mélanger. Il vous faut également de l’ail, du cream cheese léger, un demi avocat, du persil, le jus de 2 citrons, une pincée de sel et de poivre. Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une préparation de consistance homogène.
Vous pouvez servir la sauce broccomole en apéritif ou l’utiliser pour assaisonner certains plats. La saveur est délicieuse et la préparation est vraiment polyvalente. C’est une recette simple et économique, qui peut ajouter une pincée de nouveauté à vos déjeuners ou dîners.
