Les couteaux représentent un indispensable en cuisine, car ils permettent de réaliser de nombreuses techniques de coupe, mais se veulent aussi polyvalents. En raison de cette utilisation régulière et au fil du temps, la lame du couteau commence à perdre en tranchant. Si vous n’avez pas d’aiguiseur ou si vous ne souhaitez pas vous casser la tête avec ce problème courant, sachez qu’il n’est pas encore temps de le jeter. Vous pouvez toujours retrouver un couteau parfaitement tranchant avec cette méthode du dentifrice.
Pourquoi vous devez absolument mettre du dentifrice sur le couteau ? La raison vous laissera sans voix
Légumes, viandes, pain, poisson… Le couteau permet de couper toutes sortes d’aliments et son utilisation est quotidienne. Il est tout à fait normal que cet ustensile de cuisine s’use au fil du temps.
Si vous ne souhaitez pas encore renoncer à l’utilisation de votre couteau, vous pouvez toujours utiliser un peu de dentifrice et une tasse de céramique. Pour ce faire, voici les étapes à suivre :
- Mettez une pâte de dentifrice sur la lame du couteau à aiguiser;
- Appliquez-en sur les deux côtés et sur toute la surface;
- Le dentifrice agit comme nettoyant et détachant, ce qui permet de venir à bout des taches au niveau de la surface;
- Munissez-vous ensuite d’une tasse en céramique et retournez-la;
- Au fond, versez une cuillère à soupe de sel et une cuillère à soupe de vinaigre blanc;
- Assurez-vous de bien en mettre sur les bords;
- Inclinez le couteau à 25° dessus;
- Avec votre main droite, tenez bien le couteau et la main gauche servira à bien tenir la tasse;
- Déplacez le couteau vers le bas pour reproduire le geste d’aiguisage;
- Répétez plusieurs fois et pendant 5 minutes;
- Une fois le temps écoulé, mettez dans de l’eau propre et lavez;
- Faites le test avec un morceau de gingembre et vous verrez si le couteau coupe bien;
- Si ce n’est pas le cas, alors vous devez réitérer l’opération.
